Né d'une parfaite adéquation de son cépage et de son terroir, l'Yvorne « Optimum » vous dévoile ses atouts:
Le nez est généreux, ouvert et ample. Il présente une belle intensité où l’on retrouve des notes fruitées et florales, alliées à l’expression du terroir qui souligne la complexité de ce bouquet.
En bouche, l’attaque est marquée par le fruit et un bel équilibre sur une trame de fraîcheur et de vivacité. L’évolution riche et veloutée soutien l’ampleur et la tenue du fruit.
En finale, de belles notes minérales issues d’un terroir très fin confèrent à ce vin longueur et harmonie.
